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RATIONAL

Eventos Premios 

RATIONAL, ganador del concurso “Fábrica del Año 2022” 

noviembre 16, 2022noviembre 16, 2022 Tecnohoreca 176 Views 0 comentarios RATIONAL 1 min read

RATIONAL ha ganado este año el concurso de “Fábrica del Año 2022” por su fábrica de Landsberg am Lech, Alemania.

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Actualidad HORECA Libros HORECA 

Un banquete perfecto con la técnica Cook & Chill y Finishing de RATIONAL

septiembre 23, 2022septiembre 23, 2022 Tecnohoreca 237 Views 0 comentarios RATIONAL 1 min read

Los banquetes son sin duda un momento de encuentro, pero también puede ser un momento de gran estrés en la

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Eventos Ferias y Congresos 

La cocina inteligente de RATIONAL será protagonista en HIP Madrid 2022 

febrero 9, 2022febrero 9, 2022 Tecnohoreca 583 Views 0 comentarios HIP 2022, RATIONAL 1 min read

RATIONAL presentará sus soluciones más innovadoras en un stand con showcooking permanente del 7 al 9 de marzo en HIP,

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Cocinas Equipamientos Rest. 

RATIONAL apuesta por la digitalización y la precisión de cocción para mejorar la seguridad alimentaria en las cocinas.

diciembre 14, 2021diciembre 14, 2021 Tecnohoreca 631 Views 0 comentarios RATIONAL 1 min read

El Libro Blanco sobre la seguridad alimentaria de RATIONAL se puede descargar gratuitamente en su web. Solicitar descarga aquí.  La seguridad alimentaria está en el punto de

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Equipamientos Rest. Hornos 

La alta cocina de Martín Berasategui y la tecnología de RATIONAL se dan la mano en el restaurante Martín Berasategui de Lasarte-Oria.

noviembre 22, 2021noviembre 22, 2021 Tecnohoreca 614 Views 0 comentarios RATIONAL 0 min read

Con una arraigada tradición familiar en las cocinas, Martín Berasategui, chef con 12 estrellas Michelin, destaca en creatividad y experiencia

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Equipamientos Rest. Hornos Restauración 

RATIONAL estará presente con un showcooking en Gastronomic Forum Barcelona

octubre 7, 2021octubre 7, 2021 Tecnohoreca 612 Views 0 comentarios Forum Gastronomic 2021, iCombi Pro, iVario Pro, RATIONAL, Showcooking 1 min read

Los nuevos equipos iCombi Pro y iVario Pro serán los protagonistas en el stand de RATIONAL.   Del 18 al 20

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Cocinas Equipamientos Rest. 

La primera sesión de Trend Talk sobre cocinas fantasmas ya está disponible para descargar

marzo 19, 2021marzo 19, 2021 Tecnohoreca 764 Views 0 comentarios RATIONAL 4 min read

Un profundo intercambio de opiniones entre un analista, consultor y fabricante que fue todo un éxito. La primera sesión online

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Equipamientos Rest. Hornos 

Caso de éxito. El Restaurante Sol Blanc de Pals se pasa a la comida para llevar y delivery con RATIONAL

enero 13, 2021enero 13, 2021 Tecnohoreca 818 Views 0 comentarios RATIONAL 2 min read

Reinventarse es la mejor manera para afrontar la nueva situación en el sector de la restauración. Un nuevo menú para

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Ahumadores 

Nuevas experiencias de sabor con el nuevo VarioSmoker de RATIONAL

octubre 29, 2020octubre 29, 2020 Tecnohoreca 844 Views 0 comentarios RATIONAL 2 min read

En Estados Unidos es una tradición y en Europa está ganando cada vez más adeptos: el ahumado. Un método antiguo

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Equipamientos Hoteles Equipamientos Rest. 

La iVario Pro de RATIONAL gana el premio a “La maquina del año“ otorgado por los Hot Concepts 2020

septiembre 4, 2020septiembre 4, 2020 Tecnohoreca 937 Views 0 comentarios Hot Concepts 2020, iVario Pro, RATIONAL 1 min read

Aunque sin gala presencial y de manera virtual, este 3 de septiembre de 2020, la iVario Pro ha merecido el

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