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Libros HORECA

Actualidad HORECA Libros HORECA 

Un banquete perfecto con la técnica Cook & Chill y Finishing de RATIONAL

septiembre 23, 2022septiembre 23, 2022 Tecnohoreca 236 Views 0 comentarios RATIONAL 1 min read

Los banquetes son sin duda un momento de encuentro, pero también puede ser un momento de gran estrés en la

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Actualidad HORECA Eventos Libros HORECA 

Horeca Global Solutions presenta su nuevo Catálogo 2022 durante la feria HOSTELCO

abril 6, 2022abril 6, 2022 Tecnohoreca 455 Views 0 comentarios Horeca Global Solutions, Hostelco 2022 2 min read

En HOSTELCO 2022, Horeca Global Solutions estrena su presencia como empresa de nueva creación que ofrece un servicio exclusivo en

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Actualidad Gastronomía Actualidad HORECA Libros HORECA 

‘Qué comer en Japón. Hay vida más allá del sushi’, el nuevo libro sobre gastronomía japonesa’

noviembre 21, 2019noviembre 21, 2019 Tecnohoreca 1695 Views 0 comentarios gastronomía japonesa, libros, sushi 1 min read

Y tanto que hay vida más allá del sushi’, para demostrarlo solo hay que hojear el encantador libro de Berta

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Actualidad HORECA Libros HORECA 

LLega la 4ª edición de la Guía Evooleum

octubre 22, 2019octubre 22, 2019 Tecnohoreca 1583 Views 0 comentarios 4 min read

Se trata del manual imprescindible sobre el aceite de oliva virgen extra y los 100 mejores del mundo, que este

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Actualidad HORECA Libros HORECA Mayoristas Venta mayorista 

Se presenta de la mano de MAKRO y Lid el Diccionario de la Gastronomía

junio 17, 2019junio 17, 2019 Tecnohoreca 2223 Views 0 comentarios Diccionario de Gastronomía, MAKRO 3 min read

El proyecto cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, del Ministerio de Cultura y Deporte y

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Actualidad HORECA Alimentos Embutidos y carnes Libros HORECA 

Se presenta el tercer libro de recetas de INTERPORC, ‘Cocina Tradicional con nuestra Estrella de Capa Blanca”

abril 5, 2019abril 5, 2019 Tecnohoreca 2264 Views 0 comentarios Carne de cerdo, cerdo capa blanca, interporc 3 min read

El consumo de la carne de cerdo es imprescindible “porque contiene las proteínas necesarias y su perfil lipídico se asemeja

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Actualidad La Bodega La Bodega Libros HORECA 

Ya a la venta “España y Portugal, el mayor viñedo del mundo”

febrero 22, 2019febrero 22, 2019 Tecnohoreca 1938 Views 0 comentarios Editorial Diaita, el mayor viñedo del mundo”, España y Portugal, viñedos 4 min read

Una extraordinaria síntesis de la geografía e historia del vino en la península ibérica y sus islas que inaugura la

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Actualidad HORECA Libros HORECA 

El libro ‘Un Buffet de Hotel muy canalla’ enseña a innovar y atraer al cliente inquieto e infiel

enero 24, 2019 Tecnohoreca 1890 Views 0 comentarios buffet, Hoteles, Josep Moré 1 min read

Fomentar la originalidad en los buffets y mejorar su rentabilidad son sus principales objetivos. Las reglas del juego han cambiado.

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Actualidad HORECA Libros HORECA 

El libro negro de la seguridad alimentaria’, un manual imprescindible en todas las cocinas profesionales

enero 11, 2019 Tecnohoreca 1978 Views 0 comentarios El libro de la seguridad alimentaria en cocina, Libros HORECA 4 min read

  En pocos días tendremos en nuestras manos ‘El libro negro de la seguridad alimentaria en cocina’; un manual escrito

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Aceites Actualidad HORECA Alimentos Libros HORECA 

Llega al mercado Evooleum 2019, la influyente guía de los 100 mejores AOVEs del mundo

noviembre 8, 2018 Tecnohoreca 1549 Views 0 comentarios Grupo Editorial Mercacei, Guía Evooleum 2019 4 min read

  Ya está aquí la 3ª edición de este manual indispensable sobre el aceite de oliva virgen extra prologado por

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