El restaurante Santceloni recibe el premio Restaurante del Año 2018 de la Academia Madrileña de Gastronomía

El restaurante Santceloni (2* Michelin) del chef Óscar Velasco, ubicado en el hotel Hesperia Madrid, ha sido galardonado con el Premio Restaurante 2018 durante la III Edición de los Premios de Gastronomía que organiza la Academia Madrileña de Gastronomía y que se entregaron ayer. Un premio al equipo de Santceloni que reconoce la labor del equipo, engranaje de las piezas y excelente ejecución del trabajo diario.

Premio Restaurante 2018, un reconocimiento a la labor de Cocina, sala y bodega

Durante la entrega de premios celebrada ayer en la Real Casa de Correos de Madrid y de la mano de Luis Suárez de Lezo Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Óscar Velasco, Abel Valverde y David Robledo  recogieron el Premio: “Mejor Restaurante del 2018”.

Un reconocimiento otorgado a los tres pilares de Santceloni que premia el concepto de gran restaurante y la excepcional labor llevada a cabo día a día en los tres campos: Cocina, Sala y Bodega. Este galardón se suma al “Premio a la sala” concedido a Abel Valverde en 2016, durante la primera edición de los premios de gastronomía..

Premios de Gastronomía

Esta III Edición de los Premios de Gastronomía busca valorizar y divulgar la labor de los profesionales y las empresas relacionados con la gastronomía madrileña durante todo un año. Este evento es un homenaje a la gastronomía de la Comunidad, un espacio único por la variedad de cocinas y profesionales que conviven en ella. Los premios, organizados por la Academia Madrileña de Gastronomía han contado con las siguientes categorías: Premio al Restaurante 2018, Premio a la Sala, Premio al Bar, Premio a la propuesta más Innovadora, Premio Bares y Tragos, Premio al plato Castizo, Premio a Vinos y Licores, Premio Mención Honorífica, Premio a Toda una Vida y Premio Mención Especial.

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