El mercado exterior y la conquista del consumidor joven son los grandes retos con los que finaliza el I Congreso Internacional sobre los vinos tradicionales de Andalucía

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asistido a la clausura. Por su parte, César Saldaña, director general de los Consejos Reguladores del Vino, del Vinagre y Brandy de Jerez, ha ofrecido una conferencia en la que ha destacado la historia, situación actual, oportunidades y retos de futuro de los vinos tradicionales de Andalucía

  • En la última jornada del CIVTA se han celebrado dos ponencias incluidas en dos áreas temáticas de Actualidad y Mercados y de Percepción Social y Estilo de Vida en las que se ha hablado sobre La comercialización de los vinos andaluces: tendencias y oportunidades y sobre El papel de los vinos tradicionales de Andalucía en la comercialización nacional y mundial del vino. Además se ha realizado una mesa redonda en torno al tema de laGastronomía y Enoturismo.  
  • El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha clausurado este ICIVTA, en el que también han estado presentes los cuatro presidentes de los Consejos Reguladores de las DO Vinos de Málaga, Jerez, Condado de Huelva y Montilla-Moriles. 
  • Durante la tarde tendrá lugar la segunda jornada del IV Salón de Vinos Generosos.
  • El Congreso finalizará con las tres últimas catas programadas sobre crianza oxidativa, la DO vinos de Jerez y sobre los vinos de la DO Montilla-Moriles. 

Hoy ha cerrado sus puertas el I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía (CIVTA) que ha reunido a más de 30 bodegas andaluzas productoras y a cerca de 50profesionales vinculados al mundo de la Universidad, enólogos, sumilleres y distintos profesionales del mundo del vino. El Congreso ha concluido con la asistencia de más de 1.500 personas durante sus tres días de celebración. En el acto de clausura ha participado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas acompañado por los presidentes de los Consejos Reguladores:  Beltrán Domecq Williams, DOP Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez; Javier Martín Fernández, DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles; José Maria Losantos Hernando, DOP Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga; y,  Manuel de la Cruz Infante, DOP Condado de Huelva, Vino Naranja del Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva.

Durante el  Congreso se ha puesto de relieve la importancia de los Vinos Tradicionales en España. Un sector que en los últimos años ha enfocado buena parte de su producción hacia el mercado exterior y que ahora quiere tener mayor protagonismo para el consumidor nacional. En palabras del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, este es uno de los grandes retos a futuro. Por otro lado ha destacado la importancia de este tipo de iniciativas que han reunido por primera vez a los cuatro consejos reguladores en un Congreso que ha acercado los vinos tradicionales a Madrid. Al mismo tiempo, Planas, ha confirmado el apoyo de su Ministerio hacia iniciativas de este tipo. 

En esta última jornada se ha tratado la Actualidad y Mercados y Percepción Social y Estilo de Vida en una ponencia dirigida por Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), quien ha hablado sobre La comercialización de los vinos andaluces: tendencias y oportunidades

También sobre estos temas se ha realizado una  mesa redonda que ha girado en torno al Papel de los vinos tradicionales de Andalucía en la comercialización nacional y mundial del vinoque ha contado con ponentes de excepción como Juan Such, presidente y cofundador de Verema.com, Ramón Suárez Coalla, gerente de Coalla Gourmet y Evaristo Babé Romero, presidente del Consejo Regulador de Brandy Jerez. 

En ella se han destacado entre otras conclusiones que es necesario acercar los vinos tradicionales a los nuevos consumidores y esta labor deben hacerla desde los departamentos comerciales. Iniciativas como la del I Congreso Internacional de los Vinos Tradicionales de Andalucía permite sin duda dar un paso adelante en este sentido, según han indicado los expertos que han participado en las distintas ponencias y mesas redondas realizadas esta mañana.   

El ciclo de ponencias y mesas redondas ha concluido con la conferencia de clausura de César Saldaña, director general de los Consejos Reguladores del Vino, del Vinagre y del Brandy de Jerez, titulada “El futuro que deseamos para los Vinos Tradicionales de Andalucía y qué podemos hacer para que ocurra”.En ella, además de señalar el relevante papel de los consejos reguladores en el sector, ha hecho unresumen de las principales conclusiones del Congreso, a las que ha añadido algunas reflexiones personales relacionadas con temas de gran relevancia como la diversidad de productos y posicionamientos de los vinos tradicionales andaluces, la necesidad de compatibilizar innovación e identidad o la ineludible búsqueda de la rentabilidad. Finalmente, esbozó algunas claves para lo que pudiera ser una estrategia sectorial que asegure la viabilidad de esta forma tan singular de vitivinicultura, destacando las principales oportunidades de futuro y los riesgos que deben afrontar los vinos tradicionales andaluces. 

Catas temáticas

Durante la tarde tendrán lugar las últimas tres catas temáticas programadas sobre la crianza oxidativa a cargo del formador de sumilleres y periodista, David Schwarzwälder. La segunda cata estará dedicada a los vinos de la DO. Jerez a cargo del presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla, Beltrán Domecq Williams. Y el broche final de las catas previstas para esta última jornada lo protagonizarán los vinos de la DOP. Montilla-Moriles realizada por el enólogo, José Ignacio Santiago Hurtado, el periodista y asesor vinícola, Juan Luis Asenjo y el profesor de sumillería y experto en análisis sensorial, Francisco del Castillo García. 

El Congreso cierra hoy sus puertas, pero tiene previsto continuar esta cita a partir de ahora y con periodicidad bianual. 

PRINCIPALES CONCLUSIONES

  • Iniciativa: Primera iniciativa conjunta de los 4 Consejos Reguladores de Vinos Málaga y Sierras de Málaga, Montilla-Moriles, Condado de Huelva y Vinos de Jerez en Madrid
  • Edición: Este Congreso tendrá una nueva edición cada dos años
  • Consumidores: Algo más del 60% de la producción va destinada al consumo nacional. Ahora el reto es acercarse al consumidor joven
  • Internacionalización: Consolidar la presencia en los mercados anglosajones con especial atención de apertura hacia los mercados estadounidenses y asiáticos
  • Enoturismo y Alta Restauración: Relevancia de estas dos apuestas de futuro para el sector de los  vinos tradicionales
  • Retos de futuro: el cambio climático y los posibles escenarios frente a la incertidumbre el Brexit

EL CONGRESO EN CIFRAS:

  • Asistentes: Más de 1.500 profesionales han estado en el CIVTA
  • Ponencias y mesas redondas: 12
  • Catas:Cerca de 1.000 asistentes a las 9 catas programadas 
  • Nº de ponentes:42

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